25 кг мононатријум глутамата

Изглед: Бела и сјајна кристална или моћна, без мириса, лако растворљива у води, посебно испод 70-90 ºЦ.
Молекуларна формула: Ц5Х8НО4На
Молекуларна тежина: 169,11
ЦАС број: 32221-81-1
Еинецс бр.: 205-538-1
ХС код: 292242

Складиштење: 3 године

Моннатријум глутамат или МСГ, врста појачивача укуса, најпопуларнији зачин током кувања, посебно у азијским земљама. МСГ (Моносодијум глутамат) се добро меша са месом, рибом, живином, многим поврћем, супама и маринадама, и повећава укупну преференцију хране.
Моннатријум глутамат се користи за интензивирање укуса намирница. Произведен је процесом бактеријске ферментације са скробом или меласом. МСГ није директан појачивач укуса, већ комплексан појачивач укуса за сокове, месо, живину, сосове и друге
комбинације.

Такође се користи за побољшање укуса дувана. МСГ се такође користи као органски интермедијер.

Извештава се да чисти МСГ нема пријатан укус док се не комбинује са укусном аромом.

Појачивач укуса, адитив за храну одобрен за употребу у многим земљама, као што су:

• Ставите директно у кухињу
• Додајте суве или мокре штапиће за супу, супу исечену на коцкице
• Додајте смрзнуту храну, храну упаковану у акениц
• Додајте у прераду шунке, морских плодова, сушене хране
• Додајте зачине, укус, укус итд.

Распон величина мреже: 8-20месх, 10-30месх, 30-40месх, 20-60месх, 40-80месх,100месх, 60-120месх и прах.