Физички и хемијски опис

ЦАС број: 50-81-7

Други називи: витамин Ц

МФ:Ц6Х8О6, Ц6Х8О6

ЕИНЕЦС бр.: 200-066-2

ХС код:29362700

Увођење производа

Аскорбинска киселина је бели или благо жути кристали или прах, мало киселине.мп190 степени -192 степена, лако растворљива у води, мало растворљива у алкохолу и тешко растворљива у етру и хлорофу и другим органским растварачима. У чврстом стању је стабилна на ваздуху. Њен водени раствор је лако у додиру са ваздухом.

Употреба: У фармацеутској индустрији, може се користити за лечење скорбута и разних акутних и хроничних инфекцијских болести, примењиве су на недостатак ВЦ,

У прехрамбеној индустрији, може се користити и као исхрана{0}}све суплементе, као додатни ВЦ у преради хране, а такође је добар антиоксиданс у конзервирању хране, широко се користи у производима од меса, производима од ферментисаног брашна, пиву, чајним чајевима, воћним соковима, конзервираном воћу, конзервираном месу и тако даље; такође се користе у другим индустријским областима и другим додацима у индустрији хране.

product-644-370

Техничке спецификације

ИТЕМ	СТАНДАРД
Изглед	Бели или скоро бели кристални или кристални прах
Идентификација	Позитивно
Тачка топљења	191 степен ~ 192 степена
пХ (5%, в/в)	2.2 ~ 2.5
пХ (2%, в/в)	2.4 ~ 2.8
Специфична оптичка ротација	+20.5 степен ~ +21.5 степен
Јасноћа решења	Јасно
Тешки метали	=<0.0003%
Тест (као Ц 6Х 8О6, %)	99.0 ~ 100.5
Бакар	=<3 mg/kg
Гвожђе	=<2 mg/kg
Меркур	=<1 mg/kg
Арсениц	=<2 mg/kg
Олово	=<2 mg/kg
Оксална киселина	=<0.2%
Губитак при сушењу	=<0.1%
Сулфатни пепео	=< 0.1%
Преостали растварачи (као метанол)	=< 500 mg/kg
Укупан број плоча (цфу/г)	=< 1000
Квасци и плесни (цфу/г)	=< 100
Есцхерицхиа. Цоли/г	Одсуство
Салмонелла/ 25г	Одсуство
Стапхилоцоццус ауреус/ 25г	Одсуство