Физички и хемијски опис

ЦАС број: 56038-13-2

МФ:Ц12Х19Цл3О8

ЕИНЕЦС бр.: 259-952-2

Изглед: Бели кристални прах
Анализа: 98,0-102,0%
Паковање: 10 или 20 или 25 КГ/БУБАЊ
Рок употребе: 2 године
Стандарди: ФЦЦ/БП/УСП/ЕП

Увођење производа

Сукралоза је бели кристални прах, не-калоричан, заслађивач високог интензитета направљен од шећера, 600 -650 пута слађи од шећера од шећерне трске. ФАО/СЗО је одобрила употребу сукралозе у храни и пићима у више од 40 земаља, укључујући Канаду, Аустралију и Кину.

Сукралоза у праху се може наћи у више од 4.500 производа за храну и пиће. Користи се зато што је без{3}}калорични заслађивач за храну, не промовише зубне каријесе и безбедна је за употребу код дијабетичара. Сукралоза се користи као замена за или у комбинацији са другим вештачким или природним заслађивачима као што су аспартам, ацесулфам калијум или високо{5}}фруктоза.

Техничке спецификације

Изглед	Бели или скоро бели кристални прах
Растворљивост	Растворљив у Ацх, слабо растворљив у метанолу, скоро нерастворљив у хлороформу
ХПЛЦ за идентификацију	У складу са стандардом
ИР	ИР треба да буде у складу са референтним стандардним спектром
Специфична ротација	+84.0P^P~+87.5P^P
Метанол	Мање или једнако 0,1%
Остатак при паљењу	Мање или једнако 0,7%
Губитак при сушењу	Макс. 1,0%
Тешки метали	Мање или једнако 20ппм
Релевантна нечистоћа	Мање или једнако 0,5%
Метанол	Мање или једнако 0,3%